羊肚菌种植过程中遇到常见问题及预防措施

今天给大家介绍一下羊肚菌在种植过程中遇到的几个常见问题及预防措施：

一、栽培土壤不合理

羊肚菌发生的土壤类型有砂质潮土、壤质潮土、粘性潮土、沙壤土、棕壤等腐殖质较多的土壤。种植羊肚菌要用生石灰配成碱性营养土。营养土的制作过程：木屑（腐烂的牛粪或废弃的菌杆渣发酵）、麸皮、生石灰、石膏、玉米芯等，这些物质与表层土壤配合形成疏松的营养土，并添加杀虫剂等作为蝇蛆到营养土壤（控制白蚁、蝼蛄、蛴螬、针虫、地老虎和蜗牛）；合格的营养土标准是在浇水后，用手轻轻捏成一团，用手掌轻拍成粒状，将合格的营养土堆成高15厘米、宽80厘米的垄，垄与垄之间保持20厘米的距离，有利于浇水和排水，也有利于采摘羊肚菌。

二、通风管理不合理

羊肚菌是好氧菌，子实体发育阶段需要良好的通风。当二氧化碳浓度高时，子实体会显得瘦弱、变形甚至死亡。充足的氧气对于羊肚菌的正常生长发育必不可少，因此保持棚内良好的通风条件和土壤通透性非常重要。但要注意通风与温度的协调关系，通风与保温并重。当蘑菇芽年轻时，过度通风会导致顶部变干。

三是子实体生长过程中没有合理补充营养

子实体生长时，用含有多种微生物活性酶、维生素A、B、D、氨基酸、核酸、活性果糖、葡萄糖等营养物质的营养袋，先建立有益菌，促进菌丝健壮，使菌丝体在土壤中的养分转化能力增强，加快了羊肚菌的生长速度。营养袋中的营养物质被羊肚菌的子实体充分吸收，使羊肚菌的子实体大小和干物质含量更加均匀。改良后，更有弹性，味道更鲜美。

四、应加强温光管理

温度不容易控制。大棚、大棚的温度调控稍好。露天种植的羊肚菌，温度调控基本为零。光线可以通过遮阳网进行调节和控制。子实体的形成和生长需要一定量的散射光。七分阴三分阳的光照条件适宜羊肚菌的生长。

五、温室内空气湿度和土壤湿度不够

这种情况尤其发生在露天和日光温室种植羊肚菌的菌农身上。当空气湿度还未达到70--85%时，菇芽特别容易死亡（尤其是气温继续升高时）。这时应考虑喷雾设备或雾化装置进行加湿。随时注意土壤，一旦湿度下降，随时滴灌或浇水。

另外，羊肚菌栽培田不宜连作。如果连续种植一块土地，土壤的有效成分就会被消耗，残留物就会堆积，病虫害就会加剧，必然导致蘑菇变小、变少甚至不生。因此，为避免连作障碍，提倡菌菜或菌粮轮作，可杀灭大量有害微生物，同时改变土壤结构和pH值。